Ученые раскрыли секреты пивоварения железного века
«Фокус»).Примерно с 1400 по 750 год до н. э., охватывая период с позднего бронзового века до позднего железного века, местное население выращивало различные злаки, пригодные для производства древнего пива, включая ячмень, просо и эммер.
Хотя ячмень является наиболее узнаваемым зерном для нас сегодня, все три вида играли определенную роль в пивоварении той эпохи.Первоначально, в 19 веке, Рокепертуза считалась кельтским религиозным центром, в первую очередь из-за обнаружения на месте раскопок впечатляющих статуй.
Однако недавние раскопки и анализ заставили ученых пересмотреть это предположение, указав, что, скорее всего, это было более обычное деревенское поселение.Одним из примечательных аспектов Рокпертузи является открытие того, что его жители железного века не только выращивали ячмень, но и варили солод.
Читать на charter97.org
