Специалисты рассказали, что вода, которая была вскипячена в микроволновке, обладает не очень хорошими вкусовыми качествами по сравнению с жидкостью в чайнике.
Согласно утверждению экспертов, это можно объяснить отсутствием конвекции в ходе нагрева в СВЧ-печи. Изображение взято с: pixabay.com Учёные сообщили, что жидкость на дне чайника может нагреваться намного быстрее, по этой причине движется вверх и становится не очень плотной.
В результате этого вода равномерно перемешивается и нагревается. Микроволновка не оснащена конвекцией, из-за этого жидкость в верхней части стакана может нагреться очень быстро.
Читать на actualnews.org