Целью исследователей было изучение мнения о том, что употребление растительного мяса вредно из-за жирных добавок в составе. Специалисты выбрали тридцать шесть респондентов и распределили их на разные группы — диета одной включала мясные продукты, а в рационе второй использовалось растительное мясо, передает Planet Today.
Ученые отметили, что у мясоедов после перехода на растительное мясо содержание триметиламиноксида снизилось. Это вещество способствует увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать на inforeactor.ru