/ 24tv.ua
Ученые пытаются создать безглютеновую пшеницу
Источник: EurekAlert Американские ученые работают над уменьшением аллергенности пшеницы и арахиса. Ученые используют селекцию растений и генную инженерию, чтобы расширить возможности питания для людей с аллергией.
Интересно Экспорт замороженных ягод не дотянул до рекордного показателя Что касается пшеницы, исследователи сосредотачиваются на группе белков, что называется глютен.
Клейковина в хлебной муке делает тесто эластичным и улучшает текстуру хлеба, но именно клейковина может вызвать иммунную реакцию у людей с целиакией.
Читать на 24tv.uaОб этом же в других СМИ
11-летний житель Пыть-Яха провалился в открытый канализационный колодец nakanune.ru / 3 года назад
Роналду – о своем 36-летии: «Я всегда пытался создать лучшую версию себя» bombardir.ru / 3 года назад
В США пытались создать личную армию «стрекоз»-шпионов actualnews.org / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.