Санкт-Петербург Петербург ученые интересное колбаса Санкт-Петербург Петербург
/ news.ru

Учёные придумали способ выявить некачественную колбасу за полчаса тестов

По словам специалистов, способ позволяет находить следы «жидкого дыма» в мясной продукции, сообщает пресс-служба Санкт-Петербургского государственного университета.

Ученые используют возможности глубоких эвтектических растворителей. Обычно их получают из двух веществ, а затем с их помощью извлекают третье.

Мы подумали, почему бы не попробовать извлечь вещество не с помощью растворителя, а за счет его образования — заявил доцент СПбГУ Андрей Шишов.

Читать на news.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA