Ученые предупредили об опасном для здоровья способе приготовления мяса
При обжарке красного мяса в его корочке образуется вредное соединение. К таким неутешительным для мясоедов выводам пришли в ходе совместного исследования австралийские и корейские ученые, работа которых опубликована в журнале Nutrients.
Лучшие повара мира рекомендуют готовить мясо до образования хрустящей корочки, что как оказалось ничуть не полезно для здоровья.
Совместная работа специалистов из Университета Южной Австралии и Национального университетом Кёнсан показывает, что в жаренном красном мясе образуются соединения, которые провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и осложнений при диабете.
Читать на newdaynews.ruОб этом же в других СМИ
Ученые предупредили о «жалящем» дереве, способном убить человека profile.ru / 3 года назад
Украинские ученые получили Шнобелевскую премию – изучали вибрацию червей gordonua.com / 3 года назад
Украинские учёные получили Шнобелевскую премию по физике sharij.net / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.