Употребление очищенного зерна увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смерти. Результаты исследования опубликованы в журнале BMJ.Ученые выяснили, что люди, употребляющие 350 граммов, или семь порций очищенных зерновых продуктов в день, имели на 27% больше шансов умереть, чем те, кто ограничивался одной порцией в сутки.
Они же на 33% чаще страдали от сердечно-сосудистых заболеваний.Однако это не касается очищенного белого риса, на который специалисты обратили особенное внимание из-за его повсеместной распространенности в Азии.
Авторы исследования заявили, что результаты работы можно считать надежными, поскольку наблюдение за участниками со всего мира велось около десяти лет.
Читать на nation-news.ru