Исследователи из Университета Суонси, Бристольского университета и Института Фрэнсиса Крика в Лондоне изучили влияние фруктозы на организм мышей.
Результаты научной работы опубликованы в научном издании Nature. Выяснилось, что фруктоза перестраивает клеточные метаболические пути, что увеличивает количество воспалительных цитокинов.
Это наносит урон иммунной системе, считают ученые. Чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием фруктозы приводит к повреждению тканей и нарушению работы внутренних органов и систем организма.
Читать на inforeactor.ru