Перед забоем фермеру следует поговорить с коровой лицом к лицу, советуют австралийские ученые — это снизит уровень беспокойства животного, и стресс не скажется на качестве мяса.
Исследование было опубликовано в журнале Frontiers in Psychology.Поездки, медицинские процедуры, собачий лай и многие другие факторы способны вызвать у коров стресс.
Это сказывается на надоях и делает мясо жестким, сухим и безвкусным. Но, как оказалось, успокоить их могут знакомые ласковые голоса.Исследователи работали со стадом из 28 коров.
Читать на gazeta.ru