Ученые обнаружили ген в метаболизме, который имеет способность блокировать выработку жира после еды.Специалисты Иллинойсского университета в Урбан-Шампейн провели исследование.
В результате они выяснили, что один из гормонов кишечника, который выделяется спустя некое количество времени после еды, отключает производство жира, координируя экспрессию генов в печени.
Результаты исследования представлены в журнале Nature Communications.После потребления пищи поджелудочная железа производит инсулин, заставляющий печень преобразовывать переваренную еду в жир.
Читать на nation-news.ru