Москва Дания здоровье питание РИА Наука Москва Дания
/ ria.ru

Ученые обнаружили, что кофе меняет чувство вкуса

МОСКВА, 22 апр — РИА Новости. Датские ученые выяснили, что во время приема кофе вкусовые ощущения человека меняются — сладкая пища кажется более сладкой, а горькая — не такой горькой.

Результаты исследования опубликованы в журнале Foods. Склонность любителей кофе к темному горькому шоколаду теперь получила научное объяснение.

Исследователи из Орхусского университета в Дании Александр Вик Фьельдстад (Alexander Wieck Fjældstad) и Энрике Фернандес (Henrique Fernandes) провели анализ хемосенсорной чувствительности людей, потребляющих кофе, чтобы выяснить, влияет ли этот напиток на вкусовую и обонятельную чувствительность.

Читать на ria.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA