Люди, которые придерживаются диеты, богатой витамином К, имеют более низкий риск развития смертельно опасных сердечно-сосудистых заболеваний.
Такие выводы сделали эксперты после 20-летнего исследования, в котором приняли участие около 50 тысяч человек. Ученые Университета Эдит Коуэн проанализировали влияние двух типов витамина К на человеческий организм и выяснили, что они способны обеспечить дополнительную защиту от развития атеросклероза.
Так, одни участники эксперимента употребляли зеленые листовые овощи и растительные масла, богатые витамином К1, а другие ели мясо, яйца и ферментированные продукты, насыщенные витамином К2.
Читать на spb.mk.ru