Ученые установили, что постоянное употребление обработанного мяса увеличивает риск развития слабоумия на 44 процента. Исследователи уточнили, что такие продукты как колбасы, ветчина и бекон, способны увеличить риск развития деменции и болезни Альцгеймера.
Специалисты проанализировали почти 400 тысяч единиц данных Британского биобанка, которые охватывали генетические данные и детали историй здоровья почти 500 тысяч участников в возрасте от 40 до 69 лет из Великобритании.
Они изучили, как часто участники ели обработанное мясо, чтобы выяснить, связано ли употребление различных видов мяса с повышенным риском развития деменции в будущем.
Читать на vm.ru