Британские исследователи выяснили, что употребление в пищу ультраобработанных продуктов повышает риск смерти от сердечнососудистых заболеваний на 40%, передает газета Express.
К этой группе продуктов питания относят продукты, содержащие пищевые добавки, переработанное сырье и ингредиенты, которые редко используют при приготовлении еды в домашних условиях.
Переработанное сырье включает в себя гидрогенизированные жиры и модифицированные крахмалы, а редко используемые ингредиенты — соевый белок или мясо, полученное методом механической обвалки.
Читать на volg.mk.ru