Учёные отмечают, что употребление в пищу некоторых продуктов может спровоцировать хроническое воспаление, увеличить риск сердечных заболеваний на 46% и вероятность инсультов на 28%.
Исследователи во главе с доктором Джун Ли из Гарвардской школы общественного здравоохранения выделили продукты, которые имеют сильную связь с увеличением воспалительных биомаркеров.
К ним относятся красное и обработанное мясо, рафинированное зерно и сахар, сладкие напитки, жареная пища и мясные субпродукты.
Читать на gazeta.a42.ru