Учёные из Всемирного фонда исследования рака рассказали, какие овощи могут спровоцировать развитие рака. Речь идёт о консервированных овощах.
Для того, чтобы они медленнее портились, сохранив свои питательные свойства и вкусовые качества, в них добавляют соль и кислоту.
Большое количество соли способно изменить вязкость слизи, защищающую стенки желудка, и усилить выработку содержащих нитрозогруппу соединений.
Читать на gazeta.a42.ru