Ученые из Университета Альберты выяснили путем экспериментов на добровольцах, что диета с высоким содержанием белка ускоряет метаболизм и позволяет быстрее избавиться от лишних килограммов.
Они назвали белковую диету лучшей диетой для сжигания жира, пишет The American Journal of Clinical Nutrition. В эксперименте приняли участие 43 добровольца без лишнего веса, обмен веществ которых проверялся при помощи разных диет, длительность которых составляла 32 часа.
Первая группа добровольцев получала суточную норму калорий через коктейли с высоким содержанием белка, а вторая питалась обычными продуктами.
Читать на expert.ru