Остатки молочного белка обнаружили в налете на зубах древних фермеров, которые жили на территории Великобритании в неолите (от 6 до 4,4 тысяч лет назад).
Это говорит о том, что люди начали употреблять молочные продукты еще в каменном веке несмотря на непереносимость лактозы. Одна из участниц исследования, археолог Софи Чарльтон из Йоркского университета, отмечает, что, возможно, доисторические фермеры ограничивали себя небольшим количеством молока, которое усваивал их организм.
Читать на rtvi.com