Употребление всего 67 граммов моркови в день снижает риск рака простаты. К такому выводу пришли ученые, научная работа опубликована в National Center for Biotechnology Information.
Специалисты объясняют: морковь богата антиоксидантами, которые могут нейтрализовать действие свободных радикалов, вызывающих повреждение клеток, воспаление и рак.
Позитивный эффект может быть связан с биодоступностью двух каротиноидов — α-каротина и β-каротина — обладающих высокой антиоксидантной активностью.
Читать на rosbalt.ru