Австрийские ученые обнаружили следы древнейшего в Европе пива. Результаты открытия опубликованы в журнале PLOS One, сообщает «Популярная механика».
Ученые подвергали карбонизации пророщенные семена ячменя, а потом с помощью растрового электронного микроскопа сравнивали свои образцы с образцами из Египта и Израиля, выявив схожее истончение стенок алейроновых клеток.
Причем то, что египетские образцы имеют отношение к пивоварению известно доподлинно — этот факт подтвержден различными другими находками.
Читать на cursorinfo.co.il