«Кюсю в западной Японии традиционно славится производством сетю и большим количеством свиноферм. Мы надеемся, что такой исследовательский проект как наш сможет быть полезен и для местных жителей и для окружающей среды», — говорит Ясухиса Ано из исследовательского института холдинга Kirin.
Под руководством Ано группа ученых и профессионалов алкогольной промышленности провела эксперимент, в ходе которого свиней кормили отходами производства сетю — японского крепкого спиртного напитка.
Для изготовления сетю используется ячмень, рис, картофель и другие крахмалосодержащие продукты. Утилизация отходов после дистилляции, как утверждают, не очень полезна для окружающей среды, поэтому они решили найти им другое применение.
Читать на popmech.ru