Ученые заявляют, что красный дрожжевой рис эффективно снижает высокие уровни сахара и холестерина. Продукт безопасный в употреблении, так как жители азиатских стран питаются им тысячи лет и данных о токсичности продукта не поступало.
Изображение взято с: Рixabay Красный рис активно используют в Китае не только в кулинарии, но и в традиционной медицине. Такой необычный вид получают при выращивании риса на дрожжах.
Он содержит вдоволь монаколина К, идентичного ловастатину, который понижает уровень холестерина. Если два месяца регулярно есть блюда с красным рисом, то «плохой» холестерин выйдет из организма, а хороший увеличится в количестве.Согласно результатам другого исследования, красный рис понижает сахар в крови за счет наличия берберина.
Читать на actualnews.org