Ученые из Вагенингенского университета в Нидерландах утверждают, что переход людей на диету из насекомых позволит сократить выбросы парниковых газов и повысить эффективность сельского хозяйства.
По словам экспертов, насекомые являются источником белка, который ни в чем не уступает мясу, а в некоторых отношениях даже превосходит его, сообщает FMB.
Выращивание одного килограмма мучных червей даст один килограмм белка, в то же время, для выращивания одного килограмма говядины потребуется в 10 раз больше земли, чем для выращивания червей.
Читать на news.am