Исследования, которые длились с 1991 по 2009 год, показали, что у любителей съедать в день более одного яйца (примерно 50 граммов и больше) риск развития диабета повышался на 60%.
По словам эпидемиолога из Университета Южной Австралии Минг Ли, последние десятилетия характеризуются повышением уровня жизни жителей Китая, что приводит к изменению ежедневной диеты.
Авторы исследования отмечают, что связь развития диабета с большим количеством яиц в рационе является предметом дискуссий среди учёных, однако в этом случае исследователи смогли доказать, что риск диабета возрастает прямо пропорционально увеличению потребления яиц как у мужчин, так и у женщин.
Читать на news.ru