Ученые из Канады разработали способ для определения подлинности кофе
Ученые из Канады разработали способ для определения подлинности кофе / pixabay.com/PD Ученые из Гуэлфского университета и Национального исследовательского совета Канады разработали способ определения подлинности кофе по химическому составу обжаренных зерен.Результаты эксперимента опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Есть всего два сорта напитка — арабика и робуста, чаще всего для экономии их смешивают. Специалисты нашли метод узнать, настоящий ли кофе.В аутентификации сорта кофе исследователи применяют способы хроматографии и спектроскопии, которые требуют больших затрат и времени.
Читать на politros.comОб этом же в других СМИ
В Канаде учёные извлекли изо льда 1500-летний кусок зелёного мха actualnews.org / 3 года назад
Ученые разработали прибор для оценки заразности штаммов коронавируса komiinform.ru / 3 года назад
Учёные из Канады создали биосенсор для оценки заразности штаммов коронавируса actualnews.org / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.