Специалисты Центра диабета Джослин в Бостоне заявили, что высокий уровень фруктозы в рационе подавляет способность печени сжигать жир.
Однако такое же количество глюкозы на показателях метаболизма таким образом не сказываются. По словам автора исследования, профессора в Гарвардской медицинской школе Рональда Кана, фруктоза заставляет печень накапливать жир.
Читать на nation-news.ru