Турецкие отельеры думают над идеей отменить или трансформировать систему «всё включено», пишут «Известия». Питание по принципу шведского стола подразумевает открытую выкладку блюд и пользование общими столовыми приборами.
Это недопустимо в условиях пандемии, считает президент Ассоциации турагентств Турции Фируз Баглыкайя. Выходом из положения может стать питание по меню.
Отказ от шведского стола позволит контролировать социальную дистанцию и сократит количество пищевых отходов. Эксперты сомневаются в реализации данного плана.
Читать на gazeta.a42.ru