Владелец Novikov Group Аркадий Новиков заявил, что в его ресторанах выручка после локдауна снизилась в два-три раза. В заведениях Ginza Project сокращение потока посетителей достигаете 45%.
Представители RESTart Vasilchuk Brothers сообщили о падении трафика в среднем на 30%, сети гастробаров «Раковая» — на 15–20%, холдинга Tigrus — на 5–20%, «Теремка» — на 10%.
Рестораторы отмечают, что после снятия требования о посещении ресторанов только по QR-кодам летом этого года трафик восстановился сразу же.
Читать на tvrain.ru