15.09.2020 - 10:51 / radiokp.ru

Токсический вред: миколог объяснил, в чем опасность съедобных грибов

Михаил Вишневский.По словам эксперта, ориентироваться на размер гриба стоит в зависимости от целей использования.«Если мы собираем грибы, чтобы максимально "вытащить" их лекарственные свойства, то чем старше гриб, чем максимально широко раскрыта его шляпка, тем больше он накопил всего полезного», — отмечает Вишневский.А вот для гастрономических целей подходят, наоборот, маленькие, молодые грибы с упругими шляпками — такие не разваливаются при готовке и эстетично выглядят в блюде.Вишневский считает, что нередко даже обычный гриб может оказывать токсическое действие на человека.«Чтобы гриб причинил токсический вред, он должен быть старым, быть изъеден личинками насекомых, а также тронут плесневыми и невидимыми патогенами типа одноклеточных.

самит животный мир Михаил Вишневский

Читать на radiokp.ru

Все новости от radiokp.ru

Об этом же в других СМИ

Врачи объяснили, как распознать опасный уровень холестерина в крови profile.ru / 3 года назад

Двигатель пандемии. Медики объяснили, в чем опасность бессимптомных пациентов с COVID-19 nv.ua / 3 года назад

Медики пояснили, какие съедобные грибы таят в себе опасность golos.ua / 3 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают