Осенью грибы растут быстрее из-за дождей и относительно теплой погоды. Повышенная скорость роста грибов – это одновременно и плюс, и минус, так как с одной стороны можно насобирать много грибов, с другой стороны – они быстрее «взрослеют», и это вредно для человека.
Об этом радио Sputnik рассказал миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский. Большие и трухлявые грибы съедобных видов способны причинить вред здоровью, считает миколог.
Такие грибы многие не собирают, но есть люди, которые все же берут червивые грибы и кладут их в соленую воду, чтобы избавиться от личинок насекомых.
Читать на chelny-izvest.ru