Популярный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко стоит в центре войны с Россией, и война эта — за борщ. Клопотенко начал ее тогда, когда объявил знаменитый суп из свеклы и капусты культурным наследием Киева. «Я бы не стал называть это войной за борщ, но так оно и есть», — заявил агентству AFP 33-летний Клопотенко, который окончил французскую кулинарную школу Le Cordon Bleu и открыл собственный ресторан украинской кухни в Киеве.В октябре он принес кастрюлю борща на заседание Министерства культуры, чтобы убедить в том, что это блюдо необходимо внести в список нематериального мирового наследия ЮНЕСКО.
В нем уже есть французские блюда, неапольская пицца и грузинское вино. Министерство согласилось и сообщило, что представит предложение Украины
Читать на inosmi.ru