Кроме картошки, для таких вареников можна использовать и другую начинку. Рецептов теста для вареников и пельменей много не бывает, особенно если эти рецепты проверены хозяйками.
Своим методом приготовления такого теста поделилась кулинарный блогер Светлана Бауэр. Его особенность в том, что оно готовится не на воде и не на кипятке, а на молоке. : Сначала необходимо приготовить тесто.
Для этого в глубокую миску влить молоко, добавить яйца, соль, хорошо перемешать, чтобы соль растворилась. Затем туда же ввести просеянную муку и замесить тесто.
Читать на focus.ua