Терапевт рассказала об опасности суши и роллов для здоровья

Традиционные блюда японской кухни, такие как роллы и суши, в ряде случаев могут быть опасны для здоровья. Особенно если употреблять их слишком часто, рассказала 18 февраля врач-терапевт Елена Треско.По ее словам, для людей с некоторыми хроническими заболеваниями опасность представляют рис, водоросли нори и соевый соус.«Казалось бы, съедобные водоросли нори, используемые в приготовлении суши и роллов, однозначно полезны, так как содержат йод.

Однако и они не рекомендованы определенным категориям людей. В первую очередь речь идет о тех, у кого имеются заболевания щитовидной железы, в частности, аутоиммунный тиреоидит», — сказала эксперт в интервью «Пятому каналу».Она добавила, что нори также не стоит употреблять в пищу женщинам в первый год после родов, так как в это время в организме происходят гормональные изменения, и увеличение йода в рационе может спровоцировать или усугубить заболевания щитовидной железы.Опасность, по словам терапевта, может представлять соевый соус, который используется при употреблении суши.

Если употреблять его в больших количествах, то это может привести к развитию отечности и мочекаменной болезни, особенно, если не соблюдается водно-питьевой режим.