Теплый салат с яйцом пашот и куриной печенью: Пошаговый рецепт

Салатом с вареным яйцом сегодня никого не удивить. Это - безусловно вкусный, но давно привычный ингредиент для повседневных блюд, поэтому его часто используют для большей сытности и практически на автомате.

Совсем другое дело - яйцо пашот. Тонкий вкус и необычный вид сделают самую простую подачу и самый обычный овощной салат праздником. Ivona делится с вами рецептом необычного салата с яйцом пашот и пикантной куриной печенью.1. Салат промыть и просушить бумажным полотенцем.

Куриную печень промыть, очистить от пленок, нарезать крупными ломтиками. Лук очистить, нарезать мелким кубиком, чеснок пропустит через пресс или мелко нарезать.2. На среднем огне растопить сливочное масло, добавить оливковое, чеснок и лук.