От Севильи до Гренады и дальше, до самой Вест–Индии, — примерно так можно описать сегодня меню Barra Cholo на Аптекарском острове.
Отказавшись от тесных рамок исключительно перуанской кухни, ресторан сменил разом шеф–повара, меню и концепцию, оставив на память о целом годе, прожитом под флагом Перу, только название и детали интерьера.
Новый шеф — Ярослав Медведев — переформатировал заведение в гастробар с кухней испаноязычных стран.Для начала, еще до того, как изучить меню, стоит выпить 20
Читать на dp.ru