Основной составляющей крабовых палочек является фарш сурими. Его делают из разных пород рыб, в частности трески, минтая и ставриды.
Также в состав входят красители, ароматизаторы и другие вещества. Крабовые палочки нужно выбирать по цвету. Он должен быть равномерным.
Проверить качество продукта можно с помощью салфетки. Также, о хорошем качестве крабовых палочек говорит упругость. Они не должны ломаться или крошиться.
Читать на inforeactor.ru