Татьяна Литвинова поделилась рецептом заправки для вкусного и душистого красного борща — «еды настоящих украинцев» (видео)
Известная украинская кулинарка. Но к приготовлению традиционных блюд она подходит творчески, вносит что-то новое, усовершенствует, чтобы хозяйки могли экономить время в процессе.
Литвинова считает, что осенью, когда много дешевых и сочных овощей, можно немного поработать для зимы, а именно — приготовить борщевую заправку.
Она указывает преимущества этой заправки: — один раз приготовил, но потом варишь борщ за 15 минут до самого лета. Сварил картофель, добавил заправку, затем капусту и борщ готов. — нет запаха зажарки в квартире весь год. — не нужно выискивать качественную свеклу или морковь на полочках зимой или весной. — борщ получается всегда одинаково вкусным. Ингредиенты: свекла 1 кг, морковь 1 кг, лук 1 кг, сладкий перец 1 кг, томаты 5 кг, чеснок 2 головки, масло гхи 50 г, острый перец 1−2 шт соль 30 г Приготовление: Нарезать лук и поставить тушить в большую кастрюлю с разогретым маслом хи или простым топленым маслом.
Читать на fakty.ua