Любая ливерная колбаса — продукт на любителя, так как далеко не все любят субпродукты. Однако некоторые варианты её приготовления стоит попробовать.
Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Что такое ливерная колбаса Ливерную колбасу делают из мяса и перемолотых в фарш субпродуктов домашних животных или птицы — печени, сердца, легких, желудка, мозгов с луком и приправами.
Мясо берут любое, в соответствии с ГОСТом — говядину, свинину, телятину, кролика, птицу, баранину. В фарш могут класть шкурки, губы, уши, которые придают ему вязкость и клейкость.
Читать на hyser.com.ua