На первый взгляд, приготовление жареной картошки кажется простым. Однако иногда возникают трудности: то корочка не удалась, но картошка внутри сырая, то она не хрустит и больше напоминает вареную.
Дело в том, что даже в таком простом блюде есть свои секреты приготовления, пишет издание unian.net. Не многие могут устоять перед аппетитной, хрустящей жареной картошкой с золотистой корочкой.
Чаще всего её готовят на растительном масле, однако можно также использовать сало или смалец, в зависимости от личных предпочтений.
Читать на ukrainianwall.com