Для начала, давайте обратим внимание на процесс его приготовления. Самое удивительное в этом деле — всего лишь три основных ингредиента: молоко, лактобактерии и сычужный фермент.
Эти простые компоненты превращаются в сотни видов сыров, от молодых и нежных творожных до выдержанных и ароматных сортов, создавая богатство вариаций в мире козьего сыра.
Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Это объясняется тем, что козы, будучи более избирательными в еде, придают молоку особый вкус и уникальные свойства.
Читать на hyser.com.ua