мозг
мясо
сладости
Учёные выяснили, какая диета защитит мозг от старения
Исследователи разработали систему биомаркеров. Она учитывала как нейрокогнитивные, так и физиологические параметры, например, резистентность к инсулину. Главным среди них был фактор стабильности мозговой нейросети. Эксперименты показали, что этот биомаркер старения мозга коррелирует с преимущественным видом «топлива», которое использует организм в метаболических процессах: глюкоза уменьшает, а кетоны увеличивают стабильность.