Сыр необходимо правильно хранить, чтобы он не потерял вкусовые качества, а бактерии в его составе не нанесли вреда организму.
Как пишет kolobok, не стоит покупать сыр впрок — твердые сорта хранятся 7-10 дней, а мягкие — в среднем двое суток. Сыр не следует заворачивать в полиэтилен, поскольку без доступа воздуха он быстрее портится.
Вместо этого лучше использовать пергамент. Хранить сыр нужно в холодильнике, желательно при температуре 6-8 градусов в нижнем ящике для фруктов.
Читать на rosbalt.ru