Средний чек на красную икру вырос почти на четверть в России

В декабре текущего года продажи натуральной и синтетической красной икры в России снизились, в то же время средний чек на данную продукцию увеличился.В период с 1 по 20 декабря 2020 года средняя закупочная стоимость красной икры, включая ее заменители и имитации, составила 221 рубль, что на 24% больше, чем за аналогичный период 2019 года, согласно исследованию оператора фискальных данных "Платформы ОФД". "Число покупок снизилось на 1%", — добавили специалисты.

По мнению экспертов, это связано с тем, что российские граждане стали реже ходить в продуктовые магазины на фоне пандемии коронавируса.

Однако, оказавшись на торговой точке, россияне закупаются более основательно, оставляя в результате больше денежных средств, чем раньше.