При анализе ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям был выявлен факт производства готовой продукции из нелогичного объема сырья.
Уполномоченным лицом СПК «Ратмир» в сентябре текущего года был оформлен производственный эВСД, в котором 5 750 кг различной молочной продукции были произведены из 1 000 кг сырья (15 кг сухого обезжиренного молока и 1 023 кг сырого молока).
Соответственно, часть сырья, используемая при производстве вышеуказанной продукции, не подтверждена никакими документами в ФГИС «Меркурий», а значит, ее качество можно поставить под сомнение.
Читать на afanasy.biz