В качестве основы проекта взята теория французского ученого Анри Булара, который во время путешествия по Индокитаю смог открыть штамм дрожжей.
Местные жители примерно сто лет назад использовали средство как лекарство от холеры, сообщает издание "Мир новостей". Тропические дрожжи действуют по принципу пробиотика при попадании в кишечник.
Также эксперты отметили, что количество алкоголя в подобном напитке будет меньше чем в обычном пиве. Если исследование покажет результаты, то уже в скором времени на рынке появится так называемое "полезное пиво" с легким кислым привкусом.
Читать на inforeactor.ru