Килограмм докторской колбасы не может стоить дешевле килограмма свинины. Об этом заявил исполнительный директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков.
Он обратил внимание на ряд факторов, которые следует учитывать потребителям в выборе качественной колбасы. По словам специалиста, нужно изучить целостность упаковки, срок годности, внешний вид, этикетку с подробным составом, наличие ГОСТА или ТУ или государственный знак качества. — Если ориентироваться на внешний вид, то, например, докторская колбаса должна обладать однородной упругой консистенцией, срез должен быть ровным, гладким, без хрящей и жилок.
Цвет колбасы должен быть от светло-розового до розового. Ярко-розовый, кислотно розовый и иные цвета продукта свидетельствуют о наличии в
Читать на vm.ru