Специалист по кофе компании "Кантата" Юлия Зайцева рассказала в интервью радио Sputnik, как правильно хранить продукт в домашних условиях, чтобы он не потерял запах и вкус.
По ее словам, хороший кофе получается только из правильно обжаренных и смолотых зерен, но в таком виде сокращается срок его хранения."Считается, что кофе в зеленом зерне без потери качества хранится 10 лет, обжаренный – 10 месяцев, перемолотый – 10 дней.
Советую молоть именно перед употреблением, так как данный процесс фактически сразу испаряет вкусоароматику зерна. Для хранения лучше пользоваться жестяными банками с плотным клапаном, в которые не проникает воздух и свет", – отметила эксперт.
Читать на m24.ru