Вкус плавленного сыра в результате процесса его приготовления становится отличным от вкуса сырья, из которого был произведен конечный продукт, отметил специалист.
Он предположил, что именно этот факт мог стать причиной появления среди людей мифа о том, что плавленый сыр не такой качественный, как твердый, передает радио Sputnik. "На самом деле производители плавленых сыров используют качественные сыры для плавки.
Это может быть вполне качественный продукт. Но, к сожалению, есть и недобросовестные участники рынка, которые могут обманывать потребителя, но это выявляется на экспертизе", — пояснил эксперт.
Читать на newinform.com