/ rg.ru
Создан новый способ пастеризации молока, сохраняющий его полезность
Пастеризация молока с помощью микроволновой печи позволит сохранить лучшие полезные свойства продукта и транспортировать его на любые расстояния - даже в Арктику.Ученые из Инжинирингового центра приборостроения, радио- и микроэлектроники Южного федерального университета (г.
Таганрог) разработали инновационную установку для пастеризации, сообщает "Научная Россия".Принцип ее работы - уничтожение патогенов с помощью ультрафиолетовых или СВЧ-волн.Инновация заключается в использовании новых программных режимов пастеризации, которые позволяют оптимизировать необходимые температурные режимы.
При обычном методе пастеризации происходит длительное нагревание или кипячение молока. Чем сильнее нагрев и чем дольше выдержка, тем выше вероятность
Читать на rg.ruОб этом же в других СМИ
Ученый назвал Бразилию "лабораторией" по созданию новых штаммов коронавируса inforeactor.ru / 3 года назад
Американский адмирал заявил о планах создания нового Альянса против Китая во главе с Великобританией actualnews.org / 3 года назад
Создан новый анализ мочи, показывающий агрессивность рака runews24.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.