Энтузиасту, пожелавшему пересчитать все виды существующих на свете соусов, наверняка хватило бы работы на всю оставшуюся жизнь.
Тем не менее, среди бессчетного количества этих «вершин кулинарии» существуют настоящие «джомолунгмы» – то есть объекты настолько заметные, что их названия известны в различных уголках мира, причем даже тем, кто никогда ими специально не интересовался.
Именно к таким суперзнаменитостям относится песто – соус, который в настоящее время повсеместно воспринимается как неотъемлемая часть итальянской кухни.
Читать на dsnews.ua